Vì sao sao Michelin lại đáng giá đến thế? 

⭐ 1 sao – Món ngon đáng để dừng chân thử một lần. 

⭐⭐ 2 sao – Xuất sắc, xứng đáng để lên lịch ghé thăm. 

⭐⭐⭐ 3 sao – Đỉnh cao, nên lên hẳn một chuyến đi chỉ để được nếm trải!

Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam (VCCA) trân trọng gửi lời chúc mừng đến 09 nhà hàng Việt Nam vừa được Michelin Guide vinh danh với danh hiệu 1 sao Michelin năm 2025. Đây không chỉ là sự ghi nhận xứng đáng cho chất lượng món ăn, bản sắc văn hóa và sáng tạo không ngừng nghỉ của các đầu bếp và đội ngũ nhà hàng, mà còn là niềm tự hào chung của ngành ẩm thực Việt trên hành trình hội nhập và phát triển.

 Ông Lã Quốc Khánh - Phó Chủ tịch, Tổng Thư ký Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam (VCCA), Nguyên Phó Giám đốc Sở Du lịch TP.HCM nhận định sự hiện diện của Michelin đã tạo dư luận tích cực đối với nền ẩm thực trong nước. Thông qua hệ thống đánh giá chuyên nghiệp dựa trên nhiều tiêu chí, Michelin giúp đưa ẩm thực Việt vào "hệ thống quy chiếu quốc tế", qua đó nâng tầm giá trị và vị trí trên bản đồ ẩm thực thế giới. Michelin đã giúp nhiều nhà hàng Việt Nam khẳng định chất lượng ẩm thực, tạo sự tin cậy trong mắt khách quốc tế. Đây cũng là tiền đề để các công ty du lịch phát triển thêm các tour ẩm thực, workshop nấu ăn và những trải nghiệm ẩm thực đặc trưng của từng địa phương. Sự ghi nhận từ Michelin đóng vai trò như một cầu nối đưa văn hóa bản địa đến gần hơn với khách nước ngoài. Danh hiệu này là minh chứng cho sức sống mạnh mẽ, tinh thần cầu tiến và giá trị bền vững của ẩm thực Việt Nam – một nền ẩm thực giàu bản sắc, phong phú và đầy tiềm năng vươn tầm thế giới. 🎖 Xin chúc các nhà hàng tiếp tục giữ vững phong độ, lan tỏa tinh hoa ẩm thực dân tộc và góp phần đưa ẩm thực Việt Nam trở thành di sản văn hóa thế giới. 🎉 Chúc mừng 9 nhà hàng Việt Nam được vinh danh 1 sao Michelin: 📍 Tại TP.HCM: • CieL • Coco Dining • Long Triệu • Ănăn Saigon • Akuna 📍 Tại Hà Nội: • Gia • Tầm Vị • Hibana by Koki 📍 Tại Đà Nẵng: • La Maison 1888